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Productos de Pato

Te ofrecemos una exquisita selección de productos derivados del pato para que puedas disfrutar de su excepcional sabor y gran calidad, una carne perfecta para cualquier ocasión.

Descubre nuestros productos de pato frescos como el magret de pato y los solomillos de pato, nuestros elaborados de confit de pato de muslos, alas y mollejas de pato, y otras elaboraciones como el paté al moscatel y el jamón de pato que darán un toque especial a tus recetas.

La carne de pato es muy singular ya que aun siendo carne de ave se caracteriza por ser una carne roja y magra, debido a la cría al aire libre y a la alimentación con maíz. Es una carne muy jugosa, con un sabor exquisito y peculiar que la diferencia del resto de carnes, y tiene increíbles propiedades. 

Los productos de pato son grandes protagonistas de nuestra gastronomía, y son fuente inagotable de recetas. Ya sea con la carne como ingrediente principal o como aderezo conseguirás darle a tus platos ese toque gourmet que no pasa desapercibido.

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El foie gras no es el único producto que se puede obtener del pato, incluso las plumas, de gran capacidad térmica, son aprovechadas. Para cocinarlo, podemos encontrar una gran variedad de productos que se pueden dividir en las siguientes piezas: magret de pato, solomillos, muslos de pato, alas, corazón y mollejas de pato.

En Malvasía estamos especializados en la elaboración de foie gras y derivados de pato. Desde 1989 nuestro compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, y llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión.

El disponer del control total sobre el proceso productivo, desde la cría, nos permite apostar por una producción que prima la calidad por encima de la cantidad, garantizando una excelente materia prima.