¿Se puede congelar el foie gras fresco?
Foie Gras Fresco, como cualquier otro producto cárnico, se puede congelar sin problema, tanto entero como fileteado o la cantidad que le sobre después de haber elaborado la receta seleccionada.
La vida útil del foie gras fresco es de 15 días. Lo ideal es congelarlo nada más lo reciba para conservar todas sus cualidades organolépticas intactas.
No se recomienda congelar el producto cuando su fecha de caducidad esté próxima
