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FOIE GRAS BODEGA 60
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Foie Gras de pato "Bodega", porción 60 g, se elabora a partir de foie gras crudo muy seleccionado y desvenado, marinado y curado a la sal. Es un producto con cierto grado de elaboración pero que, aún así, mantiene un aspecto similar al foie gras crudo.
* Aspecto similar al de un foie gras de pato crudo: compacto y brillante
* Color amarillo "maíz" (característico de la grasa de exudación)
* Sabor fuerte y penetrante, con un punto de acidez y de sal
* Textura flexible y compacta
Consejos de uso
Ideal para Carpaccios y/o virutas.
Información adicional
Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.
Este producto forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor".
110056
Ficha técnica
- Valores energéticos medios por 100g
- 2399kJ-583kcal
- Valores nutricionales medios por 100g
- · Grasas: 61,3 g de las cuales, saturadas: 28,84 g· Hidratos de carbono: 1,3 g de las cuales, azúcares: 0,9 g· Proteínas: 6,4 g· Sal: 1 g
- Peso neto:
- 60 g
- Presentación:
- Producto refrigerado
- Ingredientes:
- Foie gras de pato, sal, azúcar y pimienta. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico, Citrato sódico.
- Conservación y caducidad:
- Como es un producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0° y 5° C. Caducidad/Consumo preferente: 30 días desde la fecha de elaboración.
Referencias específicas
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