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Foie Gras Entero MI CUIT 250

Nuevo producto

25,75 €impuestos inc.

El Foie gras MI CUIT es un trozo de hígado graso de pato íntegro (sin triturar)  envasado al vacío y sometido a un ligero tratamiento de calor (pasteurización) que apenas altera la estructura física, la composición y las características organolépticas del foie gras.

Consejos de uso

El Foie Gras Mi Cuit corresponde a un trozo íntegro de hígado graso de pato sin triturar, y por tanto, tiene una textura para cortar.

Cómo servir foie gras; sacar el Foie Gras del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.

Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente, y efectuar los cortes sobre el foi gras frío. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla.

Si lo queremos consumir en frío, deberemos mantenerlo 10 minutos a temperatura ambiente para que alcance las características de aroma, textura y sabor del mejor foie gras.

En caliente, tras lonchearlo, lo podremos dorar en una sartén o plancha seca.

Un buen foie gras merece ser acompañado de un vino de calidad. Los vinos semidulces de uva moscatel o malvasía, los tintos, los rosados,… o un cava son algunas de las posibles elecciones.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Logotipo tierra de sabor   Apto para celíacos

Valores energéticos medios por 100g 2238kJ-543kcal
Valores nutricionales medios por 100g · Grasas: 57 g de las cuales, saturadas: 23,61 g · Hidratos de carbono: 2 g de las cuales, azúcares: 0,5 g · Proteínas: 5,6 g · Sal: 0,31 g
Peso neto: 250 g
Presentación: Producto refrigerado
Ingredientes: Foie gras de pato, sal, azúcar, pimienta y licor. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante:Ascorbato sódico, Citrato sódico
Conservación y caducidad: Como es un producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0º y 5º C. Caducidad/Consumo preferente: 3 meses desde la fecha de elaboración.

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