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Foie Gras BODEGA 400

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Papel de aluminio + Bolsa al vacío 400 g

Malvasía

Referencia:
110050
35,85 €
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El Foie Gras de pato "Bodega" 400 g se elabora a partir de foie gras crudo muy seleccionado, que es desvenado, marinado y curado a la sal. Es un producto con cierto grado de elaboración pero que, aún así, mantiene un aspecto similar al foie gras crudo.

* Aspecto similar al de un foie gras de pato crudo: compacto y brillante
* Color amarillo "maíz" (característico de la grasa de exudación)
* Sabor fuerte y penetrante, con un punto de acidez y de sal

* Textura flexible y compacta

Consejos de uso

Cortar en frío en lonchas finas.

Ideal para Carpaccios y/o virutas.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía "Tierra de Sabor.

     

110050
2017-04-20

Ficha técnica

Valores energéticos medios por 100g
2399kJ-583kcal
Valores nutricionales medios por 100g
· Grasas: 61,3 g de las cuales, saturadas: 28,84 g· Hidratos de carbono: 1,3 g de las cuales, azúcares: 0,9 g· Proteínas: 6,4 g· Sal: 1 g
Peso neto:
400 g
Presentación:
Producto refrigerado
Ingredientes:
Foie gras de pato, sal, azúcar y pimienta. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico, Citrato sódico
Conservación y caducidad:
Debe conservarse en frío a una temperatura entre 0° y 5° C. Caducidad/Consumo preferente: 45 días desde la fecha de elaboración.

Referencias específicas