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CONFIT MUSLO INDIVIDUAL 310 G

Pieza individual envasada al vacío

310 g

Malvasía

Reference:
127004
6,30 €
Cantidad:

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Preguntas frecuentes

Aunque los productos de pato en general se han hecho un hueco en nuestra gastronomía podemos decir que los más populares son los siguientes: foie gras frescomagret de pato y el confit de pato.

Productos que por su gran versatilidad y su exquisitez han conseguido ser reconocidos y pasar a ser indispensables tanto para cocineros, a nivel nacional e internacional, como para los amantes de la buena gastronomía a los que les encanta, también, poder disfrutar en casa de productos de gran calidad.

En Malvasía estamos especializados en la elaboración de foie gras y derivados de pato. Desde 1989 nuestro compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, y llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión.

El disponer del control total sobre el proceso productivo, desde la cría, nos permite apostar por una producción que prima la calidad por encima de la cantidad, garantizando una excelente materia prima.

El foie gras no es el único producto que se puede obtener del pato, incluso las plumas, de gran capacidad térmica, son aprovechadas. Para cocinarlo, podemos encontrar una gran variedad de productos que se pueden dividir en las siguientes piezas: magret de pato, solomillos, muslos de pato, alas, corazón y mollejas de pato.

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Muslo del pato confitado,  cocinado lentamente en la grasa del pato.

Pieza de 310 g. 

Consejos de uso

Para degustar el confit, lo más sencillo es calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorarlo al gusto en el horno. La grasa que recubre el muslo es muy adecuada para cocinar la guarnición del confit, unas patatas por ejemplo. También se puede separar la carne del hueso, desmigándola y utilizarla en frío o en caliente para ensaladas, rellenos,…

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Logotipo tierra de sabor   Apto para celíacos

127004
Valores energéticos medios por 100g
1378kJ-332kcal
Valores nutricionales medios por 100g
· Grasas: 25,9 gde las cuales, saturadas: 8,84 g· Hidratos de carbono: 0,5 gde las cuales, azúcares: 0,5 g· Proteínas: 24,7 g· Sal: 0,94 g
Peso neto:
310 g
Presentación:
Producto refrigerado
Ingredientes:
Muslo de pato, grasa de pato y sal. Conservador: Nitrito de sodio.
Conservación y caducidad:
Como se trata de un producto pasteurizado, debe conservarse en frío entre 0º y 5º C.Caducidad/Consumo preferente: 4 meses desde la fecha de elaboración.