Paté de pato
El paté de pato es una pasta triturada en la que el principal ingrediente es la carne, la cual ha sido sometida a un ligero tratamiento de calor y presión para obtener una semiconseva.
La principal diferencia con el resto de nuestros elaborados de foie gras es la cantidad de higado graso, foie, que se incorpora en su elaboración. En este caso nuestros patés de pato incorporan un porcentaje inferior al 25%.
