Terrina de foie gras
La Terrina de Foie Mi Cuit de pato con trozos es un producto que se compone de trozos íntegros de hígado graso de pato ligado con foie gras triturado y que ha sido sometido a un ligero tratamiento de calor que apenas altera la composición y las características organolépticas del producto.
Su aspecto es liso, compacto y brillante. Se caracteriza por su color amarillo tostado "trigo", y por un aroma y sabor fuerte y penetrante con un punto de acidez. Disfruta del contraste de texturas entre el trozo de foie gras (flexible y compacta) y el bloc (untuosa y fundente)
Es ideal para aquellos que les gusta saborear el producto en toda su plenitud.
