Bloc de foie gras
¿Qué es el Bloc de Foie Gras?
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El Bloc de Foie Gras se caracteriza por su sabor fuerte y penetrante, con cierto punto de acidez, y una textura untuosa y fundente. Es ideal para aquellos que les gusta saborear el producto en toda su plenitud.
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El Bloc de Foie Gras contiene un 98% de hígado graso lo que le confiere sus características organolépticas. Es un producto que es considerado como 100% foie gras, un producto muy puro y que conserva ese toque de sabor del foie en toda su pureza.
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En esta sección puedes encontrar las distintas presentaciones que elaboramos; Bloc de foie gras, Bloc de foie gras con trozos, que se compone de trozos íntegros de hígado graso de pato (35%) ligado con foie gras triturado, y Bloc de foie gras con trozos trufado, uno de nuestros productos estrella.
