Bao Bun de Pato con salsa Hoisin ¿Qué es un Bao Bun?, ¿Cómo puedo preparar un Bao Bun, con qué lo puedo rellenar? No te lo pienses, sigue leyendo, y resolveremos todas esas dudas, y te explicaremos además como elaborar, paso a paso, un Bao Bun de Pato. Un bocado ideal para toda la familia, […]

Mollejas de Pato con Habitas Baby  ¿Te gustaría probar las Mollejas de Pato Confitadas y no sabes cómo prepararlas? Podemos decir que las mollejas de pato son las grandes desconocidas aún siendo consideradas un producto gourmet de casquería por muchos chefs de prestigio. Son un bocado muy apreciado, un plato muy valorado en la gastronomía, […]

Confit de Pato con manzana, disfruta de todo un clásico de la gastronomía El confit de pato con manzana es un plato delicioso cargado con un gran sabor y aroma, y lo mejor de todo es que es muy sencillo de preparar.  Es un plato  con un toque gourmet con el que sorprender a la […]

¿Cómo preparar una sabrosa receta de Bulgogi de Magret de Pato? Hoy os proponemos viajar a Corea con una deliciosa receta de Bulgogi de Magret de pato. Sabemos que os gusta innovar, experimentar, descubrir nuevos platos de otras regiones y países, conocer nuevas culturas a través de su gastronomía. Por eso hoy os queremos acercar […]

Deliciosos Bombones de Foie, un sorprendente aperitivo con el que conquistar. Estos bombones de foie con kikos y garam masala son una verdadera delicia, su elaboración es muy sencilla, unos diez minutos, y el resultado es delicado y con equilibrados contrastes. Un aperitivo fácil y exquisito con el que obsequiar a vuestros invitados en cualquier […]

¿Qué es una gyoza? ¿Cómo cocinar gyozas de pato con foie en casa? Si te gusta la cocina asiática a continuación te proponemos una receta de gyozas de pato y foie muy sencilla y fácil de preparar, ideal para disfrutar con toda la familia. Pero ¿qué es una gyoza?. La Gyoza, dumpling, o más conocida […]

Tortillas mexicanas con alas de pato confitadas, un tentempié perfecto para cualquier ocasión. Hoy queremos acercaros a la gastronomía mexicana y a algunos de sus platos típicos, conocidos popularmente como “antojitos mexicanos”, como es el caso de las tortillas mexicanas y la cochinita pibil. La cultura gastronómica mexicana es una de las más variadas y […]

Una ensalada con mollejas de pato tibia, ideal para cualquier ocasión. Os presentamos una ensalada con mollejas de pato, rica y saludable, con la que sorprender a los amantes de esta carne de gran valor gastronómico y tan versátil. Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía por su textura […]

Receta de Foie Micuit, aprende a elaborar este delicioso producto en casa Nuestra receta de foie micuit, que explicamos paso a paso a continuación, es muy sencilla y fácil de elaborar. Estamos seguros que te sorprenderá el resultado. Te presentamos una receta en la que te mostramos como elaborar todo un clásico de la gastronomía, […]

Carpaccio de Magret de Pato, una alternativa original y deliciosa Estamos acostumbrados a disfrutar del  magret de pato en caliente, por ello  hoy os queremos proponer una alternativa original e igual de deliciosa, en forma de carpaccio. Una presentación en frío que acompañamos de una exquisita vinagreta de pistachos, ideal como aperitivo o entrante para […]