Mousse de Foie con Trufa MINI 100 Estuchado

Mousse de Foie con Trufa MINI 100 Estuchado

Mini Canapé Barra 100 g estuchado

6,85 €
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  • Todos los productos que necesitan frío son repartidos en vehículos refrigerados (2-8º)
  • Conservación: Como se trata de un producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0º y 5º C.
  • Caducidad/Consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.
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El mousse de foie de pato con trufa mini es una pasta (emulsión) a base de hígado graso de pato triturado y trufa, sometido a un ligero tratamiento de calor y presión para obtener una semiconserva. Resulta muy apetecible por el contraste de texturas entre el mousse y la trufa y por su peculiar sabor trufado.

El mousse de foie es el primer paso para conocer la familia del foie gras.

Consejos de uso

Idóneo para canapés.

Las pastas trituradas (emulsionadas) a base de foie gras se pueden untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas.

Sacar el Foie del frigorífico y mantenerlo a temperatura ambiente entre 5 y 20 minutos antes de degustarlo para poder apreciar todas sus cualidades.

Una vez abierto, cortar en lonchas finas. Para ello utilizar un cuchillo bien afilado, previamente pasado por agua caliente. También se puede utilizar una lira de cortar queso o mantequilla. Servir sobre pan tostado que servirá como “soporte” del foie gras que vamos a degustar.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos Sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Logotipo tierra de sabor   Apto para celíacos

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Ficha de datos

Valores energéticos medios por 100g
1551kJ-376kcal
Valores nutricionales medios por 100g
· Grasas: 38,1 gde las cuales, saturadas: 14,24 g· Hidratos de carbono: 2,6 gde las cuales, azúcares: 0,5 g· Proteínas: 5,7 g· Sal: 1,5 g
Peso neto:
100 g
Presentación:
Producto refrigerado
Ingredientes:
Foie gras de pato (25%), grasa de pato, hígado de pollo, leche, huevos, trufa (3%), sal, azúcar y especias. Conservador: Nitrito sódico. Antioxidante: Ascorbato sódico.
Otras recomendaciones
Una vez abierto mantener en el frigorífico, y consumir en un plazo máximo de 5 días.
Conservación:
Como se trata de un producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0º y 5º C.
Alérgenos:
Leche y huevos
Caducidad/Consumo preferente:
6 meses desde la fecha de elaboración.
Transporte:
Todos los productos que necesitan frío son repartidos en vehículos refrigerados (2-8º)

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