×
Envío gratis en compras superiores a 25€ | Incluye una tarjeta de felicitación personalizada en tu pedido
0 Item(s) - 0,00 €

Carrito(0)

No hay más artículos en su carrito
Total (impuestos inc.) 0,00 €
Lingote de Confit de Pato Malvasía
  • Lingote de Confit de Pato Malvasía

Lingote de Confit de Muslo

Lingote de 500 g

Malvasía

Reference:
127032
18,90 €
Cantidad:

Add to Wishlist

Preguntas frecuentes

Aunque los productos de pato en general se han hecho un hueco en nuestra gastronomía podemos decir que los más populares son los siguientes: foie gras frescomagret de pato y el confit de pato.

Productos que por su gran versatilidad y su exquisitez han conseguido ser reconocidos y pasar a ser indispensables tanto para cocineros, a nivel nacional e internacional, como para los amantes de la buena gastronomía a los que les encanta, también, poder disfrutar en casa de productos de gran calidad.

En Malvasía estamos especializados en la elaboración de foie gras y derivados de pato. Desde 1989 nuestro compromiso es satisfacer las exigencias más altas del consumidor, y llevar la calidad de cada uno de nuestros productos a su más alta expresión.

El disponer del control total sobre el proceso productivo, desde la cría, nos permite apostar por una producción que prima la calidad por encima de la cantidad, garantizando una excelente materia prima.

El foie gras no es el único producto que se puede obtener del pato, incluso las plumas, de gran capacidad térmica, son aprovechadas. Para cocinarlo, podemos encontrar una gran variedad de productos que se pueden dividir en las siguientes piezas: magret de pato, solomillos, muslos de pato, alas, corazón y mollejas de pato.

Print

La presentación en lingote del confit de muslo de pato permite presentar, de manera sencilla pero innovadora, este plato clásico. Deshuesado y con la piel homogeneamente distribuida por toda la superficie del lingote.

Disfruta de un clásico de la gastronomía en unos pocos minutos,¡un verdadero manjar!

3-4 comensales por envase.

Consejos de uso

Para consumir el lingote de confit, recomendamos:

1. Desmoldar.

2. Porcionar el contenido en las raciones que se desee. Para un menú tipo degustación se recomiendan cantidades de 125g. por persona (dividir por cuatro el contenido para obtener 4 raciones).

3. Preparación: Colocar cada lingote por el lado de la piel sobre una plancha o sartén caliente. Dejar unos minutos a fuego vivo (8/10) hasta que adquiera un aspecto dorado y crujiente. Consejo: Para un acabado perfecto y ayudándose de unas pinzas, dorar los laterales. Precalentar el horno a 180ºC. Colocar cada lingote con la piel dorada hacia arriba en una bandeja de horno e introducirla en el mismo a 180°C durante 5 minutos. Sacar del horno y emplatar los lingotes acompañándolos de la guarnición que se desee.

Información adicional

Este producto forma parte de la Lista de Alimentos sin Gluten que edita la Federación de Asociaciones de Celiacos de España.

Este producto forma parte de la marca de garantía “Tierra de Sabor”.

Logotipo tierra de sabor   Apto para celíacos

127032
2020-12-24
Valores energéticos medios por 100g
1335kJ-321kcal
Valores nutricionales medios por 100g
· Grasas: 24,1 gde las cuales, saturadas: 7,97 g· Hidratos de carbono: 1,9 gde las cuales, azúcares: 1,9 g· Proteínas: 24,2 g· Sal: 1,14 g
Peso neto:
500 g
Presentación:
Producto refrigerado
Ingredientes:
Muslos de pato y sal. Conservador: Nitrito sódico.
Conservación y caducidad:
Como es un producto pasteurizado, debe conservarse en frío a una temperatura entre 0° y 5° C. Caducidad/Consumo preferente: 6 meses desde la fecha de elaboración.