Carpaccio de Magret de Pato, una alternativa original y deliciosa Estamos acostumbrados a disfrutar del magret de pato en caliente, por ello hoy os queremos proponer una alternativa original e igual de deliciosa, en forma de carpaccio. Una presentación en frío que acompañamos de una exquisita vinagreta de pistachos, ideal como aperitivo o entrante para […]
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Una buena salsa de foie es la pareja gastronómica perfecta de cualquier carne Saber cómo hacer salsa de foie, nos va a ser muy útil para utilizarla como acompañamiento para el plato principal que vayamos a cocinar: ya sea carne, pasta, verdura o hasta pescado. De hecho, existen tantas recetas de salsa de foie, que […]
El foie de pato es considerado un producto delicatesen por los amantes de la comida y el buen paladar. Tanto es así, que saber cómo hacer foie a la plancha nos será imprescindible para sorprender a nuestros comensales. Este plato destaca por su simplicidad al prepararlo así como por su delicadeza y exquisitez, todo un […]
¿Cómo hacer confit de pato al horno fácil? ¿Cuál es la mejor salsa para el confit de pato? Ya sea que quieras sorprender a tus invitados en fiestas de navidad, cumpleaños o fechas señaladas, saber cómo cocinar un exquisito muslo de pato a la naranja nunca falla. Una receta en la que la exquisitez, la […]
Descubre nuestra receta de Muslos de Pato al Horno, nada que envidiar al asado tradicional Hoy vamos a cocinar una receta de muslos de pato confitados al horno. Para ello, es necesario saber que este plato se puede acompañar de muchas formas distintas. Es un plato tan polivalente como fácil de preparar. Primero de todo […]
Lingote de Confit de Pato, una estupenda opción que te ahorrará mucho tiempo en la cocina La presentación en lingote del confit de muslo de pato permite presentar, de manera sencilla pero innovadora, este plato clásico. Deshuesado y con la piel homogéneamente distribuida por toda la superficie del lingote. Disfruta de un clásico de la gastronomía […]
Aperitivos con foie, tú aliado perfecto para cualquier ocasión ¿Se acerca alguna celebración especial, alguna comida con amigos? Sorpréndeles con unos aperitivos de foie durante la recepción o antes de sentaros a la mesa. Disfruta de la conversación y una copita de vino acompañado todo ello de unos canapés para ir abriendo boca. ¡Quedarán encantados! […]
¿Quieres saber cómo acompañar el jamón de pato? Te daremos unas pistas para que sepas cómo servir el jamón de pato, pero primero déjanos que te contemos qué es y de dónde procede. El jamón de pato curado es un producto procesado que procede de la pechuga de pato cebado, también denominada tradicionalmente como magret. […]
Descubre cómo preparar alcachofas con foie, una exquisita tapa para deslumbrar. Deslumbra a tus comensales preparando unas alcachofas con foie, una sorprendente mezcla de sabores y texturas. Es una alternativa ideal para disfrutar de esta deliciosa y saludable verdura, consiguiendo una combinación perfecta con el foie que aporta ese toque exquisito y delicioso con su […]
Aperitivo con foie gourmet, un indispensable en cualquier mesa Sin lugar a duda preparar uno delicioso aperitivo con foie gourmet para comenzar la velada será la clave del éxito. Si quieres deslumbrar a tus comensales desde el principio, causar una buena primera impresión, y crear cierta expectación y entusiasmo por lo que queda por llegar, […]
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