Bombones de Foie, un sorprendente aperitivo con el que conquistar. Estos bombones de foie con kikos y garam masala son una verdadera delicia, su elaboración es muy sencilla, unos diez minutos, y el resultado es delicado y con equilibrados contrastes. Un aperitivo fácil y exquisito con el que obsequiar a vuestros invitados en cualquier celebración […]
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Cocinar gyozas de pato con foie en casa Si te gusta la cocina asiática a continuación te proponemos una receta de gyozas de pato y foie muy sencilla y fácil de preparar, ideal para disfrutar con toda la familia. Pero ¿qué es una gyoza?. La gyoza, dumpling, o más conocida como empanadilla japonesa es un […]
Tortillas mexicanas con alas de pato confitadas Hoy queremos acercaros a la gastronomía mexicana y a algunos de sus platos típicos, conocidos popularmente como “antojitos mexicanos”, como es el caso de las tortillas mexicanas y la cochinita pibil. La cultura gastronómica mexicana es una de las más variadas y sabrosas del mundo, un viaje aromático […]
Una ensalada con mollejas de pato tibia, ideal para cualquier ocasión. Os presentamos una ensalada con mollejas de pato, rica y saludable, con la que sorprender a los amantes de esta carne de gran valor gastronómico y tan versátil. Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía por su textura […]
Nuestra receta de foie micuit, que explicamos paso a paso a continuación, es muy sencilla y fácil de elaborar. Estamos seguros que te sorprenderá el resultado. Te presentamos una receta en la que te mostramos como elaborar todo un clásico de la gastronomía, un bocadito exquisito, que nunca falla ni falta en cualquier celebración especial. […]
Carpaccio de Magret de Pato, una alternativa original y deliciosa Estamos acostumbrados a disfrutar del magret de pato en caliente, por ello hoy os queremos proponer una alternativa original e igual de deliciosa: disfrutar de tu magret en forma de carpaccio. Una presentación en frío que acompañamos de una exquisita vinagreta de pistachos, ideal como […]
Una buena salsa de foie es la pareja gastronómica perfecta de cualquier carne Saber cómo hacer salsa de foie, nos va a ser muy útil para utilizarla como acompañamiento para el plato principal que vayamos a cocinar: ya sea carne, pasta, verdura o hasta pescado. De hecho, existen tantas recetas de salsa de foie, que […]
El foie de pato es considerado un producto delicatesen por los amantes de la comida y el buen paladar. Tanto es así, que saber cómo hacer foie a la plancha nos será imprescindible para sorprender a nuestros comensales. Este plato destaca por su simplicidad al prepararlo así como por su delicadeza y exquisitez, todo un […]
Ya sea que quieras sorprender a tus invitados en fiestas de navidad, cumpleaños o fechas señaladas, saber cómo cocinar un exquisito muslo de pato a la naranja nunca falla. Una receta en la que la exquisitez, la comodidad y la sencillez no están reñidas. Cuando hablamos de pato confitado hacemos referencia al muslo de pato […]
Descubre nuestra receta de Muslos de Pato al Horno, nada que envidiar al asado tradicional Hoy vamos a cocinar una receta de muslos de pato confitados al horno. Para ello, es necesario saber que este plato se puede acompañar de muchas formas distintas. Es un plato tan polivalente como fácil de preparar. Primero de todo […]
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